Definición de Gasto Energético Total

Las necesidades energéticas dependen de la energía para mantener la vida y la requerida para las actividades.El Gasto Energético total (GET) debe ser cubierto por la dieta, y depende de la tasa metabólica basal (TMB), actividad física (AF) y acción dinámica específica (ADE)

TASA METABÓLICA BASAL (TMB)
Es el gasto mínimo de energía por unidad de tiempo para mantener condiciones basales (respiración, circulación, actividad endocrina, etc.) y está determinada por factores como:

• Tamaño corporal
• Estados fisológicos.
• Edad.
• Sexo.
• Temperatura ambiente

Cálculo de la TMB 

Para calcular la TMB, debe considerarse al peso teoríco ideal, NUNCA el peso ideal, dado a que si existe obesidad o desnutrición, el cálculo favorecería a mantener esos trastornos en el estado de nutrición.

Mujeres:

Talla (en centímetros) – 45   =  Peso teórico ideal en kg  

                         2

Hombres:

Talla (menor de 1.70 cm) – 40  = Peso teórico ideal en kg

                           2

Talla (mayor de 1.70 cm) – 35  = Peso teórico ideal en kg

                           2

La TMB se calcula mediante las Ecuaciones de Harris & Benedict (kcal/día)

Hombres adultos:

TMB = 66.5 + 13.75 (peso en kg) + 5.08 (talla en cm) – 6.78 (edad en años)

Mujeres adultas:

TMB = 655.1 + 9.56 (peso en kg) + 1.85 (talla en cm) – 4.68 (edad en años)

- En estados fisiológicos aumentar

Embarazo: 200 kcal/dia

Lactancia: 500 kcal/día

También se pueden emplear las tablas propuestas por la OMS, en donde son considerados factores como sexo y edad:

ACTIVIDAD FÍSICA:

Es un factor que se calcucla como porcentaje de la TMB, dependiendo el grado de actividad que tenga diariamente el individuo

Algunos ejemplos que permiten saber el grado de intensidad y esfuerzo requerido en cada una de las categorías de actividad física, se presentan a continucación:

ACCIÓN DINÁMICA ESPECÍFICA (ADE)
También conocida como Efecto Termógeno de los alimentos, lo que se refiere a la cantidad de energía que se requiere para llevar mecanismos de digestión, transporte, absorción y utilización de los nutrimentos contenidos en los alimentos.

La  ADE corresponde al 10% de la TMB

Para el calculo del GET, se realiza la suma de los tres puntos calculados (TMB+AF+ADE), que refleja la cantidad de energía expresada en Kcal se requiere para mantener la salud, de acuerdo a las características del individuo y la actividad que realiza.

http://claculodeget.blogspot.com/2011/08/ejericio-de-calculo-del-get.html